南极料理人

喜剧片日本2009

主演:堺雅人,生濑胜久,古关安广,丰原功补,高良健吾,古馆宽治,黑田大辅,小浜正宽,西田尚美,小野花梨,小出早织,宇梶刚士

导演:冲田修一

 剧照

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更新时间:2024-04-11 08:43

详细剧情

  本片改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》。本是海员厨师的西村淳(堺雅人 饰)被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师,妻子(西田尚美 饰)只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地,吃,是考察队七位成员——冰河学助手川村泰士(高良健吾 饰)、气象学家平林雅彦(小浜正宽 饰)、通讯员西平亮(黑田大辅 饰)、医生福田正志(丰原功补 饰)、气象学家兼队长金田浩(古关安广 饰)、机师御子柴健(古馆宽治 饰)和冰河学家本山秀行(生濑胜久 饰)——枯燥生活中的最大乐趣。西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理,而围绕着吃,八个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。  本片获日本横滨电影节最佳男主角奖(堺雅人)。

 长篇影评

 1 ) 有极光?再不吃面就冷了噢。

        有一幕让我忍俊不禁,一个浑身带雪的羽绒服急匆匆跑进来大喊:队长!极光!大家快抓紧观测!然后围坐在饭桌旁的一群人没有响应,全都在埋头苦吃——一碗因为碱水提前用完而停了许久,以为再也吃不到却最终又被做出来的拉面。羽绒服刚要急眼,队长抬起头慢悠悠地对他说,快吃吧,面要冷了噢。
        这一幕实在太萌,堪比在冰面上倒果酱画线营造天然棒球场。摆在之前,我大概会像前半截电影里,那个思想保守的队长面对着一桌厚厚的烤肉那样,震惊严肃地表示,同志们,这是南极!
        然而看到那里,我不会了。正是因为是南极,所以才更加需要碳火烧烤出又香又焦的肉排配上红酒,才更加需要油炸海虾料理——尽管雅人叔从专业角度建议,海虾还是做刺身比较好。也正因为是南极,所以才需要冰场棒球,需要打赤膊在冰雪里对着摄像机打颤呼笑。为了其后圆满地完成工作也好,为了抵抗那些时不时跳出来把人吞没的寂寞也好,为了让人不至于在不见归途的生活里崩溃也好,每个人都需要在工作之外享受美食,及时欢乐。
        甚至,有些时候,在工作之上。

 2 ) 美味关系


  都说食物不仅拯救人的胃,还能温暖人的心。那么,如何才能成为一名合格的好厨子?有精湛的手艺就够了吗?
  日本人对打造一个好厨子仿佛颇有心得。从电影《海鸥食堂》,深夜剧《深夜食堂》,再到《南极料理人》,无论是北欧不可多得的夏日,还是日本霓虹灯下的都市一角,抑或在南极的冰天雪地之间,食物神奇的治愈功能都能在心思缜密的好厨子的手下,发挥到极致。
  每种食材都有它的含义,每道料理背后又都有着属于自己的故事。
  也许,食物的美味关系永远建立在人情的层面之上。也因了这一茶一饭的温暖,才更让人胃口大开,对生活充满希望。

  生活
  大叔甲在雪地里狂奔,崩溃地喊着“我要回家”。大叔乙丙丁等人在白茫茫的后头一顿追赶,好不容易按住了大叔甲,大吼着:“你再忍耐一下,再坚强一点。”这是一个何等壮烈的场景,但下一秒,生活变得逗趣起来。
  大叔乙看着含泪的大叔甲,严肃地说:“那我们现在去打麻将吧。”
  在南极,没有企鹅,没有海豹,有的只是一片白茫茫的冰天雪地,和八名孤独南极考察队员。南极的生活,光是用想的就已经无聊得让人发指了。那是一片与世界末日无异的空间。大家如同《月球》中那个孤独的宇航员,日复一日地等待回家的日子。
  但三百六十度大转弯的片头,就足以告诉观众,即便生活在南极,依然要懂得寻找快乐。《南极料理人》说的就是这个理儿。虽然八名可爱的大叔级考察队员基本没有户外活动,每天只能大眼瞪小眼,但总能自己挖掘出点儿趣事来干干,换一点快乐来尝尝鲜。
  早上团聚在小小的洗手间里,排着队聊着天等刷牙、等上厕所。在美其名曰为“中国文化研究所”的横幅下面打麻将。跟着录像做早操。用花生当筷子托。在冰箱里种豆芽。把果汁倒在雪地里,做成水果碎冰吃。自己挖雪造水,喊出来的号子是“今晚要吃油炸大虾”。
  在南极生活的日子,可以简单枯燥,却也能像一曲华尔兹一样,轻快而愉悦。

  美食
  食物成了他们的希望所在。身处极寒之地,要是没有了丰盛的大餐,生活还有什么意义?所幸他们有一个温柔能干的厨子大叔。于是,就在南极的这间小屋子的木头饭桌上,端出了各式各样美食。从鱼子饭团,到半熟牛排,从油炸大龙虾,到精致的鹅肝。日式料理来了,中国菜来了,豪华西式大餐也来了……
  如果说南极的寂寞是冷不丁就会疼的伤口,那么食物必定是那温柔的一刀。都怪大叔们半夜起床偷吃拉面,把南极仅有的一点囤货都吃了个精光。有一天,拉面没了。听到这个消息后,拉面控大叔丙就把自己关在房间里,任多美味的皇帝蟹也无法抚平他的痛苦。他哭着对厨子大叔说:“我这个人是拉面做的,我的人生没有了拉面就活不下去。”
  吃着拉面,品的却是家乡日本的味道。吃着油炸虾,想起的却是妻子和女儿肆无忌惮的大笑。吃着巧克力蛋糕,念着的却是家人的温暖和问候。直到这个时候,我们才从电影里品出了一点美食与思念的美味关系。任全世界的极光再耀眼,如何能比得上一碗热腾腾的拉面来得重要。冰天雪地里,美食只是一条红线,绑住的是地球那一端深深浅浅的思念。
  即便2012年世界末日真的来临,我想也总会有许多人选择用食物顶住绝望,寻求那当中百般的滋味。一茶一饭的思念,任谁都不能不眷恋。

 3 ) 在南极看南极料理人

       这是我第4次来南极越冬,在中山站,前三次是在长城站。2011年在长城站越完冬以后接着又去一次去昆仑站度夏,回到家后在网上搜索关于南极方面的电影,才看到这部电影。
    个人觉得这是描述南极考察队员越冬生活的最真实最完美的一部。不管是在家里还是在南极,每次看的时候都会觉得很温暖。
    顺便聊几句关于南极生活的方面:
    在长城站越冬时间是一年。在中山站,加上来回路程时间是一年半。
    从我99年第一次到南极长城站越冬,没有电视没有网络,电话太贵打不起。到2003年开始有了卫星电视(中文的只有一个中央4台),到2010年通了网络,还可以随时免费给家里打电话,孤独感减少许多。
    在这里做厨师是很辛苦的,一日三餐日复一日(礼拜天可以休息一天,由大家轮流主厨),还有众口难调的问题,很难让每个队员都满意。
    前一阵站上队员流行打联机CS游戏,每晚8点到11点,枪声大作。
这两天又集体玩起了三国杀。
    前几天晚上最低温度零下35度,网络坏了,断了两天。下水管道结冰也堵了两天,疏通后粪水狂泄下来,污水处理房内满地的粪便。祸不单行,凌晨4点宿舍楼里火灾报警器误报警,一惊一咋。
    电影海报封面上主角的黄色大鞋子,日本产的,也是我国南极昆仑站内陆队的制式装备。主角身穿的服装和我们越冬队的服装也是一样的款式,我们把它叫作“企鹅服”,我们这套是国产的。
    就想起这么多了……

    哦,对了,补充一下老南极和刚来南极的队员的显著区别:
    外出时,首次来南极的,胸前挂满各种长枪短炮加最先进的摄像机,老南极就带一个很老的卡片机,更老些的南极就没有相机。
    如果有人惊呼:极光(也可以是冰山、企鹅),刚来南极的,狂奔过去,快门声响成一片。老南极抬头看看,低下头该干嘛干嘛,更老些的南极,就当没听见。

 4 ) 离开了你不行

艰难的环境,大家好在有这位好厨男。没了他,大概勘察站点会混乱不堪。都说食色性也,我看是真的。人累了,有好吃的饭吃了,才能不胡思乱想。 南极的生活很枯燥,半年有阳光半年是永夜。人们在勘察站自己想游戏自己娱乐,过的还不错。我以为只有男人的屋檐下会爆发不可挽回的战争,没想到大家居然很平静的每天每日的干活,做广播操,并且对广播体操录像带中的女演员评头论足。没事的时候大家你追我赶,你骂骂我,我打打你。痛哭流涕对厨男说着:“我要吃拉面,我是拉面做成的。”厨男皱眉头:“要怪就怪那些自己半夜偷吃拉面的人,现在拉面已经没有了。”但是呢不要紧,驻站医生用化学公式解释出来碱水的做法,于是厨男兴奋的半夜和面切面煮面,终于在清晨把拉面做了出来。大家呼哧呼哧的吃,忽然让人觉得,最基本的最平凡东西,往往就是让人最有归属感的东西。 他们想吃炸龙虾那段大概是最爆笑的了。厨男说,切成块或者磨成泥不好么。他们说不要,我们就要吃炸的龙虾。一边说还一边干脆把炸龙虾变成干活的号子,喊的好不热乎。厨男骑虎难下了,于是居然真的搞了出来。shock!他的厨艺啊,真想说太神奇是用什么炊具把那么大的龙虾给搞熟的。后来大家对着大龙虾入座,每一个人头分别对着一个龙虾头。其中一个人说,怎么感觉乱糟糟的。哈哈,可不嘛,无数的龙虾须朝各个方向立着,都快要把人的脸给挡住了。谁叫你们自己要吃炸龙虾的,噗嗤。 这样的影片总让人看完过后想起里面的一个个片段呢。食物和生活,这样的题材百看不厌。

 5 ) 冷以及温暖

    我承认,我又是被做料理的镜头和满桌热腾腾的饭菜给吸引得期望值超级高的。在经历了N多次N多次在线视频搜索无果之后,我第一时间发现了三个小时之前某个ID在电驴上上传的南极料理人。虽然,虽然是日文发音日文字幕。这年头,新鲜的都要裸看。
    又是一部标准日式大冷片啊,由于在南极如此冷的地方,遂,显得更加冷了。整部片子延续了此类型电影没啥情节和推进的特征,专注于描摹日常的细节,而这些可以单独划分为幕的细节组成了电影的全部。还记得几个头顶飞过呱呱叫的乌鸦的情节,让人一怔之后不停地闷笑。
  如,与日本的小朋友视频聊天。
  小朋友:你们那里有企鹅吗?
  队员:没有。
  小朋友:有北极熊吗?
  队员:没有。。。
  小朋友:那有什么?
  队员:。。。
  队员:有我们呀!
  小朋友:有什么可爱的动物吗?
  队员:。。。
  小朋友:真无聊。
  队员:。。。

  如某日要的晚餐:
  厨师:今天有很多大龙虾,我们做龙虾刺身吧!
  队员:我要天妇罗。
  厨师:这个虾太大了,而且,我们可以做其他很多料理啊。
  队员:我要天妇罗。
  众队员:(开始反复念经般)天妇罗,天妇罗,天妇罗……
  晚餐桌上,每一个盘子里,一个巨大的龙虾头,以及,一个巨大的还带着尾巴的龙虾天妇罗。。。镜头一一扫过每一只巨大的天妇罗炸虾,以及大家无语的表情。
  我开始捂着脸闷笑起来。

  如某日的午餐,厨师坐在一队员的自行车后座上,手拿喇叭,在雪地上绕圈喊:饭团,饭团,热腾腾的饭团和酱汤!饭团,饭团,热腾腾的饭团和酱汤!……
  一分钟之后,只见远方歪歪扭扭跑来一支队伍,大家在笨重的防寒服阻碍下,奋力跑向餐厅,突然摔倒,爬起来继续跑……

  作为动物的我们,食物具有着联结精神力的作用,它饱腹,它温暖,它让人忘却疲劳,身心充满最原始的喜悦和满足,它让人想起久未谋面的故乡和家人。

 6 ) 西村淳使用及维护指南

祝贺您,您现在已经成功地拥有了西村淳!
为了完全发挥他的功用并保证安全,请仔细阅读以下条款。

注意:对因您未阅读并依照安全操作程序对待您的西村淳所造成的任何后果,堺町集团不承担任何责任。

【技术参数】
名称:西村淳
性别:男性
种属:第38期南极越冬考察队系列
制造商:堺町集团平成分公司 海上防卫厅炊事班分部
制造日期:2009年08月22日
高度:172cm
使用寿命:视同您的使用方式而定。

配件:
①深蓝色海上防卫厅队服连帽子 1套
②纯棉舒适居家服 1套
③白色半身围裙 1条
④专业菜刀工具箱 1套
⑤挂颈小布袋 + 萝莉乳牙 1颗
(以上配件为必选包)

⑥极地越冬队橙色羽绒服、橙色手套及雪地靴 1套
⑦白色荷叶边小厨娘罩衫 1件
⑧橡皮发圈 1根
(以上配件可自由选择购买)

【安装步骤】
当您收到您的西村淳时,请先检查一下包装内是否包含他的所有配件(见上文)以及是否收到了正确版本的西村淳。然后请按下列步骤激活。

①输入包装中的注册密码启动您的西村淳。
②请用缓慢平和但带有命令的语气对他说出指定激活词:“恭喜您,请一路保重!”
③当您的西村淳突然立正抬头挺胸、面有难色地说出“请让我…和家人…商量一下”时,
恭喜,您已经将西村淳激活成功了。
(此时请不要再重复激活词,否则您的西村淳会拒绝与您握手)

【维护保养】
大多数情况下,您的西村淳同一般人一样进食三餐和睡眠。通常您的西村淳会一边进食一边好奇地观察您吃饭时的表情,这是正常反应不必介意。

值得注意一点的是:虽然您的西村淳并没有很特别的饮食偏好,但若然您的厨艺过于糟糕的话他有可能会提出抗议和投诉,此时您只需要无视他,或者激活“料理担当”模式(下文有介绍激活方式)就可以很好地解决这个问题。还有用餐时请您保持良好的坐姿,不要把脚放到凳子上或者盘着腿吃饭,不然西村淳也会对您提出指正。

【行动模式】
您的西村淳有3种行动模式,接下来为您详细解说。

①休闲模式
此为出厂默认模式,在此模式下您的西村淳大多数时间会随意在附近便利店溜达,或者懒懒地侧卧在地板上面看电视。此时西村淳一般不会对您的生活造成太多的麻烦,但要注意他可能会有时放出不明气体,请自备空气清新剂。
此模式下的西村淳对小朋友的兼容性极高,您可以放心将小孩交给他看管。

②“料理担当”模式
当您对西村淳说出指定模式切换语:“您来负责料理吧”,此模式就会被激发。在此模式下,您的西村淳是个全能型料理人,和洋中西、蒸炒煮炸无一不晓,只有您想不到的,没有他煮不来的。
他会为您精心配制营养均衡的一日三餐,并且会准备好您工作时零食;他会观察您用餐时的需要,自觉地帮您倒酒和盛饭;他会用心聆听您想吃的东西,想尽办法满足您的需求。不过当您对食物烹调方式的要求不合理时,他会用料理人的专业角度给您正确的建议,当然您也可以无视他,他也是会按您的要求去做的,不过出现任何问题请后果自负。
此模式下的请您不要未经西村淳同意,擅自进入厨房偷吃食物。

③抗拒模式
若由于您的使用不当,导致西村淳必备配置里面的“萝莉乳牙”损坏甚至丢失的话,此模式便会激发。(由于此装备对您的西村淳非常重要,如果您是一名有爱心的用户,建议您还是不要因为自己的恶趣味而开启此模式)
在此模式下,您的西村淳的行动力会降为0,他会关上门躺在床上向您作出无声的抗议,任凭您如何道歉都没有办法将他调回之前的正常模式(所以出于企业良心,我们还是再一次极力劝告您不要开启此模式)。
若万一不幸激发了此模式的话,让您的西村淳回到正常模式的唯一可行办法便是:运用您的糟糕厨艺,为他煮一顿饭,尤其推荐必煮菜式“胡乱炸鸡块”。若您的西村淳边吃边说:“会消化不良的”,还痛哭流涕的话,恭喜您,您的西村淳将会回恢复正常。

【操作&通途】
您的西村淳是界面友好的声音控制产品,其内置语言为日本语。
西村淳是一款高适应性,易保养的型号。不仅外表憨厚可爱、和蔼友善,还有其他用途如下:

①料理担当。身为海上安全防卫厅炊事班分部的明星产品,他几乎具备无国界所有料理知识,有了他,您的一日三餐就有了非常可靠的保障。

②保姆。上文已经提过,在休闲模式下您可以完全放心把孩子交给他看管,他甚至可以帮您带小孩去动物园里看企鹅也不会有任何问题。

③旅行伴侣。您的西村淳拥有极高的耐寒配置和良好的环境适应程序。无论您是去严寒的南极做越冬考察,还是去酷热的冲绳打沙滩排球,西村淳都是您的旅行伴侣的不二之选。


关于本产品的更多用途,期待您与我们共同发现。

【与其他种属的兼容性】
本产品与第38期南极越冬考察队系列成员皆基本兼容,对本山秀行个体有轻微排斥反应。若一开始与本山秀行个体单独相处的话,您的西村淳虽然会自动适应并配合本山秀行个体的行动,但您的家具可能会出现轻微踢痕,这是正常现象请您谅解。

另外西村淳与福田正志个体的兼容性最好,可以推荐您两个一同购买,并且给他们配置本公司提供的自选配件“自行车”、“将棋盘”会更加好。但注意切勿放置类似火把等物体于他们附近,不然的话他们会有举起火把互相追逐而走失的危险。
    
【常见问题】
①我的西村淳个体非常耐寒,到了南极之后运作也正常。但虽然外表极其养眼,可是不像说明书写的那样会帮我煮饭,而是像个大爷一样抱着手冷眼旁观着我…..而且还不断反驳我的意见,一点都不友善….他是不是故障了?
答:非常不好意思,看来您收到了同属南极越冬考察队系列但是第1期的产品“冰室晴彦”,
请拨打我们的客服热线安排更换。
备注:冰室晴彦也是一款超高性能产品,外形美观,销路也是非常之好。但冰室晴彦的适应度稍低,保养方法比西村淳复杂,若果您不介意的话我们也很乐意推荐您使用,但请严格按照“冰室晴彦使用及维护指南”去操作,否则出现问题本公司不承担任何责任。


②我的西村淳看上去头发乱糟糟的,有什么解决办法吗?
答:由于机体设定自带的BUG,您的西村淳不会过于注重个人仪容,所以请您务必要定期要带他去理发和刮胡子,或者建议您购买西村淳自选配件包里面的“橡皮发圈”。

③我的西村淳在电话里认不出我的声音……有没有什么解决办法?
答:很遗憾,这也是系统的固有BUG,暂时没有方法修复……也正因为如此,您可以在电话里面肆意地调戏他也没关系,他不会认出是您。

如有其它问题请致电我司客服热线咨询。





感谢您的购买,祝您使用愉快!

 短评

大叔你们怎么可以都没有谱出恋曲来!不知道我边塞吃的边看你们,内脏一直跟大脑争血液搞得我有多困吗!

9分钟前
  • Connie
  • 还行

只要没有女人,男人是很快乐的!!

11分钟前
  • 新治
  • 推荐

应该让腐国人来拍这个,一群腐国大叔在一起才更有戏。当然,腐国的美食就算了,油炸巧克力什么的。现在重看,有点无法直视横道世之介君了。

15分钟前
  • 亵渎电影
  • 还行

值得一看,做厨子的,最幸福的事就是看到大家狼吞虎咽了吧。南极这个密闭环境,寂寞、无趣、思乡是最大的心灵之苦。多亏有一顿顿的美食。这种日式温情多是节奏缓慢,看心境吧。又是那种看完之后心里会很舒服的电影。还有两个小时的美食

20分钟前
  • 桃桃林林
  • 推荐

我看的时候还不到100人看过啊。我这悲哀的淘碟人生啊。

23分钟前
  • Touma
  • 力荐

堺雅人的假笑脸真的没法演老实人,总感觉他会在片尾笑嘻嘻地捅谁一刀……

25分钟前
  • 王大根
  • 推荐

不知道是不是真的这样,但就当真的是这样吧……片里的许多日式幽默,都让人忍俊不禁,当然,代价是得忍受一下日本电影惯有的日式缓慢。一手好厨艺的人真幸福,走到哪里都能活得滋润,也可以给别人滋润,我也要那样,吼吼……

28分钟前
  • Marc
  • 推荐

一个人的孤单是可耻的,一群人的孤单是快乐的。

32分钟前
  • beeston
  • 力荐

好吃的食物就是治愈心灵的良药~~~

35分钟前
  • 趙小漁
  • 推荐

hahahaha一个好厨子胜过心理医生

40分钟前
  • 幸福超市总经理
  • 推荐

八个寂寞的男人围绕美食的令人忍俊不禁的生活趣事。

41分钟前
  • 小波尔卡
  • 推荐

非常非常有趣,纪实散文改编的电影,那种点点滴滴渗透的有趣~

45分钟前
  • 老阿飞—故园
  • 推荐

冰天雪地里的温暖。。。。。。西村笑起来像便秘,主任像赵又廷的爸爸,还有一个像蔡康永。。。妈的,人家在南极都有那么好吃的东东,老子却要在家叫外卖吃垃圾食品!!

50分钟前
  • 深红
  • 力荐

节奏舒缓,表演自然,笑点超好笑。堺雅人跟陈奕迅是一个款的,乍看不怎么帅,但就是莫名想跟他结婚,而且婚后只要负责在家温柔的呆着看电视好了我出去挣钱养他的那种。

51分钟前
  • 黄青蕉
  • 力荐

女人可能很难理解中年男逃离家庭的那种既雀跃又压抑的心境的。

53分钟前
  • 皮革业
  • 推荐

刺身,咖喱、炸鸡块,火烧肉,miso汤泡饭,鲑鱼咸饭团,叉烧拉面……吃好了才有个精神的人生!

54分钟前
  • 艾小柯
  • 还行

孤独的人,千万不要去提醒他是寂寞的。我们不害怕孤单,害怕的只是我们知道自己孤单。每当看到大家吃着美食满足的样子,厨子总是露出欣慰愉悦的表情,不被食客欣赏的厨子也是孤独的啊。(拥有一个擅长料理的男人该有多么幸福)

55分钟前
  • 狷介有乌青
  • 推荐

每次看着日本屌丝的群戏都有一种莫名的喜感

57分钟前
  • 吴松张
  • 还行

在比北海道更冷,富士山更高的地方,有一群吃貨

59分钟前
  • Die Katze
  • 推荐

海报上为什么有企鹅。。。

1小时前
  • THE M
  • 力荐

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